Пищевые добавки негативно влияют на поведение детей

07 сентября, 17:41 | Евгений Утров

ФОТО: Associated Press
Пищевые добавки, которые используют при изготовлении напитков, печенья, конфет и мороженого, отрицательно сказываются на поведении детей и могут вызывать развитие гиперактивности, предупреждает британское правительственное Агентство по пищевым стандартам (FSA).

Такие выводы сделали ученые из Университета Саутгемптона, протестировавшие влияние пищевых красителей и консервантов на поведение детей.

В эксперименте, продолжавшемся 6 недель, приняли участие около 300 детей в возрасте трех, восьми и девяти лет. Ежедневно в течение недели детям давали фруктовый напиток, содержащий ряд популярных пищевых добавок. На следующей неделе малыши получали напиток без искусственных добавок, затем – вновь с красителями и т.д. За поведением детей следили родители, учителя и независимые наблюдатели.

Выяснилось, что в те периоды, когда дети употребляли напитки с пищевыми добавками, их поведение менялось в худшую сторону: они становились гиперактивными, непослушными, вели себя импульсивно и плохо концентрировались.

По данным исследователей, повышенную возбудимость детей вызывали такие пищевые красители – тартразин (Е102), понсо 4R (Е124), желтый “солнечный закат“ (Е110), кармуазин (Е122), хинолиновый желтый (Е104), красный очаровательный (Е129) и консервант бензоат натрия (Е211).

По окончании тестов руководитель исследования Джим Стивенсон заявил: “Теперь у нас появились четкие свидетельства того, что комбинация ряда пищевых красителей и консерванта бензоата может оказывать негативное влияние на поведение детей“.

Агентство по пищевым стандартам пока направило соответствующий запрос на рассмотрение Еврокомиссии. В тоже время родителям, считающих своих детей гиперактивными, посоветовали ограничить своих отпрысков в потреблении продуктов и напитков, содержащих красители.

Решение, принятое FSA, вызвало волну критики в Великобритании. Например, представители Земельной ассоциации, которые занимаются сертификацией сельскохозяйственной продукции, назвали такую реакцию неадекватной.

“Этот вопрос чрезвычайно важен для всех детей – их здоровья, обучения и развития, -считает представитель Земельной ассоциации. – Проблемы с поведением приводят в дальнейшем к кризисам в школах, семьях и в обществе в целом“.

Тема вредных для здоровья красителей заботит не только британцев. В июле китайские власти закрыли 180 заводов пищевой промышленности, обнаружив, что на них использовались вредные красители. Заводы были закрыты по итогам инспекции чиновников министерства здравоохранения, проверявших заводы на использование опасных химикатов.

Химикаты использовалась для изготовления различных продуктов, в том числе, и так любимых детьми конфет.


По материалам www.medportal.ru

      



................

Новости партнеров
...
...
...
...
...
Горячие темы
Новости партнеров
 


Каркасные дома

  
×
Читаем также: