Шоколад и черника - спасение от диабета и ожирения

11 сентября, 08:01 | Юлия Зарицкая

Как показывают результаты только что опубликованного исследования ученых Каролинского института Стокгольма и Университета Эребру, эти два продукта способны противодействовать возникновению диабета и набору лишних килограммов.

 

Участникам проведенного в этих медицинских центрах эксперимента были предложены несколько сортов шоколада. В отличие от белого и молочного, 85-процентный темный горький шоколад практически не повлиял на уровень инсулина и сахара в крови. Таким же положительным действием обладал и черничный напиток без сахара.

 

 Кроме того, исследователи отметили, что шоколад, в зависимости от его сорта, действовал по-разному на представителей разного пола. Так для мужчин самым неполезным оказался белый шоколад, а для женщин - молочный.

 

 "Это очень интересный результат. Мы видим, что больным диабетом и людям с избыточным весом можно рекомендовать темный шоколад. Переработка жиров в печени женщин и мужчин происходит по-разному, этим и можно объяснить различия в восприятии сортов шоколада", - говорит профессор Керстин Брисмар.

 

Осенью этого года ученые продолжат эксперимент. Они попытаются выяснить, каким образом субъективное восприятие хорошей еды и благоприятного окружения во время принятия пищи влияют на здоровье больных диабетом. В опытную группу войдут 160 человек, у которых медики будут замерять уровень сахара крови, содержание жиров и уровень стресса до и после обедов с различным меню и сервировкой.

 

Шоколад против инфаркта

 

А вот итальянские ученые выяснили, что употребление шоколада снижает риск возникновения инфаркта миокарда у мужчин на четверть, а у женщин - на треть. «Полезным» шоколадом является тот, в котором содержание какао-бобов составляет не менее 50%. Именно это лакомство обладает способностью поддерживать эластичность стенок кровеносных сосудов.

 

Исследования международной группы ученых из Миланского национального института по изучению раковых заболеваний пришли к выводу, что употребление всего 10 граммов черного шоколада в сутки снижает у мужчин на четверть, а у женщин на треть опасность инфаркта миокарда.

 

По этой причине черный шоколад, отмечают эксперты, обладает способностью в значительной мере предупреждать инфаркт, а также инсульт.

 

В последнее время ученые открыли много положительных свойств черного шоколада, который оказывает позитивное воздействие на организм. Черный шоколад богат полифенолами, которые оказывают полезное воздействие на здоровье, в частности понижают давление. Высокое содержание полифенола также способствует повышению уровня серотонина в мозге, а низкий уровень серотонина связывают именно с синдромом хронической усталости.

 

Многие европейские специалисты призвали включить черный шоколад в список наиболее полезных для поддержания здоровья человека продуктов питания. В нем сейчас фигурируют, в частности, свежие фрукты и овощи, морская рыба.

 

Шоколад остановит кашель

 

К тому же, ингредиент, содержащийся в шоколаде способен остановить непрерывный кашель, который часто изматывает простуженных людей. Кроме того, это открытие способно привести к созданию нового, более эффективного лекарства от кашля. Такие данные исследований британских ученых из лондонского Imperial College были опубликованы в журнале FASEB.

 

Согласно приведенным данным, содержащийся в шоколаде теобромин почти втрое эффективнее при борьбе с кашлем, чем наиболее популярный в Европе кодеин. Уже были проведены испытания на морских свинках, которые подтвердили выводы ученых. Таким образом, употребляя шоколад можно остановить изматывающий кашель, считают исследователи.

По материалам neboley.com.ua


      



................

Новости партнеров
...
...
...
...
...
Горячие темы
Новости партнеров
 


Каркасные дома

  
×
Читаем также: