Виноградный сок полезен для сердца

02 февраля, 12:27

Виноградный сок, как и красное вино способен предупреждать развитие ишемической болезни сердца, сообщают французские ученые из университета Луи Пастера в Страсбурге.

Доктор Валери Шини-Керт сказал: "Сок винограда может иметь подобный красному вину профилактический эффект, но без алкоголя". Красное вино и некоторые виды виноградного сока имеют высокий уровень полифенолов, которые блокируют производство белка, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями, являющимися основной причиной смертности в западных странах.

Количество полифенолов в соке винограда, как и в красном вине, зависит от сорта используемого винограда и проведенной обработки. Валерии Шини-Керт заметил, что на сегодня об уровне полифенолов в виноградном соке известно недостаточно, чтобы можно было рекомендовать определенные сорта винограда.

По материалам Радио Свобода


      
Статьи
Новости партнеров
...
...
...
...
...
Горячие темы
Новости партнеров
 


Каркасные дома

  
×
Читаем также: